パン作り(*^o^*)

昨年のちさくら部会以来、お世話になりっぱなしの珈琲家さん。

「パンを作ってみたい」というパン好きな私の切なる願い叶えてくださいました！

下町のかわいいパン屋さんになれるぞ…とウキウキだったのですが、
いざパン工房に入ると、そこはまるで格闘技のリングでした(ёωё)

パン生地を成型して70分〜80分寝かせ、その内容を白板にメモし、
寝かせた生地に卵液を塗って、オーブンがあくのを待って…。

その間に、オープンのタイマーがどんどん焼き上がりを告げて…。
焼けぐあいを見てＯＫなら取り出し、まだならタイマーをかけ直し、

焼けたら、待ちだったパンを入れてオーブン温度とタイマーをセット…。

焼けたパンをきれいなトレーに並べてお店に出して、
オーブントレーを拭いて片付けて…。

そうこうしてるうちに、パン屋さんのお客様からオーダーをいただいて
１斤のパンを５枚や６枚にスライサーかけて…。

えー、結局。

私の趣味の生ハムバジルパン、お店のお姉さん推薦の
アップルクリームパンを試し焼きして、たくさんお土産をいただき、
巨人×ヤクルト戦を観に行く両親に持たせ…。

なんと！お店に出すコロネパンのチョコやカスタードクリーム詰めも
やらせていただきましたっ♪(*^ ・^)ノ⌒☆

パンの飾りつけで生地にハサミを入れるときは、
初めて手術をする外科医さんみたいな緊張感でしたぁぁぁ。

…まかないごはんまでごちそうになりましたよ〜σ(^-^;)

しあわせでした(T_T)~

Ｃhis(a_<)-☆"